EL MONTUNO
$13.50
Crujiente patacón coronado con nuestra ropa vieja, marinada 24 horas, cocida lentamente a presión y guisada en sus propio jugos. Acompañado de una cremosa salsa de queso del país, encurtido artesanal de vegetales y un toque fresco de cilantro, terminado con paprika espolvoreada.
Una combinación de sabores bien panameños, con el equilibrio perfecto entre lo cremoso y lo crujiente.